Comida quentinha, simples e possível

Quem também está com preguiça de cozinhar no inverno? Semana passada eu mesma cheguei em casa com frio, cansada e sem a menor vontade de cozinhar. Peguei uns ovos e fiz um omelete com legumes perdidos na geladeira. Nem sempre precisamos de uma refeição muito elaborada.

Se você também está assim, saiba que é normal. O frio faz a gente querer ficar com mais preguiça, mais cansada, e a cozinha parece o último lugar onde queremos estar.

Uma coisa que muitas de vocês comentaram é que, no inverno, a salada e as frutas somem da rotina. E claro: ninguém quer salada gelada com frio lá fora. Mas dá para continuar incluindo legumes e frutas de um jeito mais aconchegante, dentro de preparações práticas e quentinhas.

Ideias para os dias frios

• Omelete com legumes — coloque o que tiver na geladeira: abobrinha, cenoura, espinafre ou brócolis. Fica pronto em menos de 10 minutos.
• Sopa de legumes com frango desfiado — faça em quantidade e tenha para a semana toda. É uma ótima forma de incluir bastante vegetal sem perceber.
• Arroz de forno com legumes e frango desfiado — misture arroz cozido, frango, legumes picados e um fio de azeite. Leve ao forno por 20 minutos.
• Legumes assados — simples, rápidos e uma boa companhia para qualquer proteína no lugar da salada fria.
• Mingau de aveia com banana e canela — ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde. Dois quadradinhos de chocolate derretendo também são bem-vindos.
• Fruta assada com canela e mel — maçã ou banana por 15 minutos no forno ou alguns minutos no micro-ondas.

Uma estratégia que facilita a semana

Frango desfiado temperado, feito em quantidade e congelado em porções. Você cozinha uma vez e tem proteína pronta para resolver omelete, sopa, arroz de forno, sanduíche, panqueca, crepioca e muito mais.